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绝味食品董事长戴文军:今年仍保持800

网络整理 2020-07-31 16:45

  “今年仍会保持每年800-1200家的开店节奏,目前来看,今年开店数大概率可以超过去年。”5月13日,绝味食品(行情603517,诊股)2019年年度股东会上,公司董事长戴文军表示。

  戴文军同时介绍,2020年一季度,绝味食品在不断巩固城市市场的同时,通过加大补贴,鼓励经销商逆势开店,以低价抢占新空出的核心地段商铺,获取优势区位资源,加快开拓弱势市场和空白市场。

  据公司介绍,随着国内疫情好转,绝味食品线下门店经营已逐步恢复,存量门店收入企稳。

  戴文军表示,目前,卤制品行业集中度较低,市场仍以作坊式、夫妻老婆店为主要经营模式,规模以上生产企业数量较少。

  但在疫情期间,区域性中小品牌受消费疲软、资金链断裂等不利影响,行业加速出清,这就给了绝味食品这类龙头生产企业加速门店扩张,以低成本跑马圈地的新机遇。

  公开数据显示,休闲卤制品作为休闲食品行业增速最快的细分行业之一,随着城镇化以及消费结构的变化,市场规模已从十年前的200亿元发展至1000亿元,且每年仍以15%以上的速度增长。

  值得一提的是,2019年,绝味食品持续推进组织改革,通过建立片区决策机制,提高集团化运营管控效率,将公司内部“组织活力,员工成就”延伸到加盟商“系统活力,加盟商成就”,渠道活力进一步增强。

  分区域来看,华南、西北市场快速增长,分别实现39%、31%的增速。

  区域增长源于门店规模和单店营收增长。2019年,绝味食品从“跑马圈地,饱和开店”逐步升级为“深度覆盖,渠道精耕”,开店总数达到10954家,同比净增长1039家。

  同时,店均收入相较去年也提升7个百分点至47.21万元,全年净开店数量和平均单店收入均稳步提升,门店升级优化效果进一步显现。

  此外,在保持卤制品主业稳健增长的同时,绝味食品紧抓食品餐饮消费升级红利。公司先后通过新项目孵化、投资并购等外延成长方式布局“美食生态圈”。截至去年底,绝味食品已累计参投超过20家优质产业链相关公司

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